Il Pest Managment è un elemento fondamentale di prevenzione e controllo degli infestanti nei
luoghi di produzione, lavorazione, conservazione, distribuzione di alimenti. Il corso tratta le
principali nozioni per riconoscere e controllare gli infestanti. Inoltre, tratta gli elementi principali di come progettare ed implementare un Sistema di Pest Managment tale da soddisfare i requisiti delle principali normative di riferimento.