Il Corso si prefigge di fornire ogni strumento utile, sia teorico sia pratico, al produrre per diletto, e non solo, cibi controllati alla fonte: sinonimo di qualità, freschezza e salubrità. Importante anche considerare il valore aggiunto su un più generale benessere nel quotidiano, anche a livello mentale, che il dedicarsi ad un tipo di siffatta attività può comportare; ciò, non trascurandone l’aspetto economico di ‘amico del portafoglio’.

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